- Mit Wellenschliff
- Geschmiedete Klinge aus Chrom Molybdän Vanadium (DIN x50CrMoV15)
- Vernieteter und verschweißter Griff aus POM Kunststoff
- Messerhärte 56 HRC
- Spülmaschinenfest
- Klingenlänge: 21,0 cm
- Klingenlänge: 8 Zoll
- Gesamtlänge: 33,0 cm
Besonders für das Tranchieren von Braten mit fester Kruste.
Schwere Profiqualität