- Mit Wellenschliff
- Geschmiedete Klinge aus Chrom Molybdän Vanadium (DIN x50CrMoV15)
- Vernieteter und verschweißter Griff aus POM Kunststoff
- Messerhärte 56 HRC
- Spülmaschinenfest
- Klingenlänge: 26,5 cm
- Klingenlänge: 10 Zoll
- Gesamtlänge: 38,0 cm
Besonders für das Tranchieren von Braten mit fester Kruste,
Schwere Profiqualität